Faire de la consommation locale une réalité. C’est l’une des priorités du Salon International de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire qui est à sa 8ème cette année et ouverte depuis le 08 octobre dernier au Centre des Expositions et Foires de Lomé. Le SIALO 2019 est couplé avec la 5ème exposition de l’emballage et du Packaging. La transformation agroalimentaire et l’agro-industrie est donc au cœur des débats au cours de ce rendez-vous des acteurs et professionnels du secteur agricole. Transformer pour le marché local mais aussi pour l’international, demande beaucoup d’exigences et l’une de ses exigences fait référence à l’emballage et au packaging.
ème
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C’est un secret de polichinelle, les produits fabriqué sur le plan local en Afrique trainent à décoller et sont souvent méprisés au profit des produits importés. Cette situation est tout simplement due au non respect des normes d’emballage et du packaging. Un produit de qualité mal emballé a des soucis pour retenir l’attention ou attirer le consommateur. C’est justement ce qu’a tenté de faire comprendre Dr Vincent Nana, spécialiste en Sciences et ingénierie, aux participants du second panel du SIALO 2019 tenu ce jeudi 10 octobre qui portait sur la thématique : Promotion de la transformation agroalimentaire : agro-industrie.
Alors une question se pose : Que faire pour que le Togolais consomme togolais ou le burkinabé consomme ce qui est fabriqué chez lui et ainsi de suite ?
Il ressort de cette rencontre que le conditionnement et la conservation permettent tout d’abord de mettre à la disposition du consommateur un produit de qualité. Minimiser l’emballage peut être désastreux pour tout produit quelque soit sa qualité. L’emballage joue un rôle déterminant dans la commercialisation de tout produit. C’est de lui que dépend le succès ou l’échec du produit. L’emballage présente la qualité et la beauté extérieure du produit mais joue aussi d’autres fonctions non négligeables. Il sert de contenant, favorise le regroupement du produit et le protège tout en donnant des informations sur ce même produit. C’est dire que l’emballage ou le packaging doit respecter certaines normes. La qualité des matériaux de fabrication des emballages doit être minutieusement étudié et doit s’adapter à la spécificité de chaque produit et respecter la durée de vie souhaitée.
C’est donc un grand défi qui doit être relevé par les transformateurs des produits locaux. Pour concurrencer les produits importés un travail sérieux doit être fait en ce qui concerne l’emballage et le packaging des produits fabriqués en Afrique. Sans ce travail également, il est clair que nos produits auront également des difficultés à pénétrer le marché international.
