Le Salon international de l’agriculture et de l’agroalimentaire a pour vocation première de mettre en lumière les innovations, les meilleures pratiques agricoles et les savoir-faire en matière de transformation des produits agricoles. L’édition de cette année révèle encore le génie et la créativité des Togolais pour la modernisation de l’agriculture et la mise au point de solutions destinées à la conservation de certains produits agricoles. Nous sommes allés à la rencontre de quelques producteurs-exposants qui se sont confiés.
Parmi les expositions qui attirent les regards et captivent les esprits figurent les machines mises au point par l’entreprise Sontec-Agro. C’est une véritable révolution dans le paysage agricole togolais. Ce centre de formation pratique et d’innovation a conçu près d’une vingtaine d’appareils destinés à faciliter le quotidien des agriculteurs et transformateurs de produits agricoles.
Parmi ces machines, on peut citer entre autres : une batteuse multifonction, une râpeuse de manioc et de gingembre, une décortiqueuse de noix de karité et une pulpeuse de noix de palme, une égreneuse multifonction, une batteuse pour le soja, le haricot et le mil, une égreneuse de maïs et une décortiqueuse manuelle d’arachide, etc.
«Nous avons remarqué que les producteurs et transformateurs souffraient pour accomplir certaines tâches avec des méthodes rudimentaires, ce qui limitait d’ailleurs leur production. C’est pourquoi nous mettons à leur disposition ces appareils pour les soulager et augmenter leur capacité de production », a expliqué Songo Nounégnon Justin, responsable de Sontec-Agro.
La coopérative agricole Scoops Le Succès apporte, de son côté, une solution aux producteurs de tomates fraîches. Fini le temps des tomates pourries faute de conservation pendant la période de récolte !
Basée à Notsè, dans le centre de compassion TG 0232, la coopérative transforme les tomates fraîches en purée et en poudre pour la commercialisation.
«Nous avons décidé de transformer les tomates en purée parce que, dans notre milieu, il y a des périodes d’abondance à tel point que les agriculteurs n’arrivent plus à écouler leurs productions. Ils sont souvent obligés de jeter le surplus ou de le vendre à un prix dérisoire. Alors nous rachetons ces tomates au prix normal pour les transformer en purée. Cela facilite également la tâche à nos mamans dans les cuisines », a souligné Akakpo Divine, membre de la coopérative.
Scoops le succès est également dans la production de jus bio à base d’ananas, de bissap et d’autres fruits locaux.
Des liqueurs élaborées à partir de produits agricoles sont aussi à l’honneur. C’est la spécialité de la structure Les Merveilles de la Nature. Cette société, dirigée par une ingénieure agronome de formation, produit également des vins, des amuse-gueules et de l’huile de coco bio (Yovénémi), surnommée « Homialo ».
«Cette huile est faite uniquement à base de noix de coco. Nous écrasons l’amande de la noix pour extraire l’huile sans additif. Elle est naturelle et constitue un allié parfait pour la santé. Tout le monde peut la consommer. Nous produisons aussi des vins à base de fruits et de bissap, sans additif, sans colorant ni sucre. Nous proposons trois types de liqueurs : celle faite avec des dattes macérées dans du sodabi, la liqueur de dattes aux épices (toujours à base de sodabi) et la liqueur au gingembre », a confié Amedegnato Homialo Sylvie, responsable de la société « Les Merveilles de la Nature. »
La promotion de la pisciculture est également au rendez-vous au SIALO 2025, avec la présence du Conseil interprofessionnel de la filière apicole au Togo.
Cette faîtière regroupe des professionnels essentiellement engagés dans la production du miel, de la cire et d’autres produits dérivés.
«Nous avons beaucoup de demandes sur le marché, notamment pour le miel, mais nous manquons de producteurs. Aujourd’hui, les jeunes ne s’intéressent plus à ce secteur. Pourtant, l’apiculture est très prometteuse, voire très rentable. Si vous fabriquez une seule ruche, elle peut vous rapporter chaque année pendant au moins dix ans », a indiqué Adjohonou Koami Senyo, président du Conseil interprofessionnel de la filière apicole.
Autre secteur représenté à cette 12ᵉ édition du SIALO : la transformation du cacao. La coopérative Dégnigban Cacao, venue de Kpalimé avec l’appui de la FUCEC Togo, expose ses produits : beurre et crème de cacao, savon, baume à lèvres, sans oublier les chocolats. Elle présente également la peau de cacao, un antioxydant naturel qui aide à lutter contre plusieurs maladies.
«Nos produits sont 100 % naturels et bio », a précisé Godfrey, membre de Dégnigban Cacao.
En parcourant les stands du SIALO 2025, notamment au pavillon Oti du CETEF Togo 2000, vous découvrirez la créativité dont font preuve les agriculteurs et les professionnels de l’agroalimentaire togolais. Et ce n’est qu’un aperçu de la richesse et de la diversité des produits exposés cette année.
